Vin d’ Alsace 阿尔萨斯佳酿

Classification级别: AOC
Appellation产区: 阿尔萨斯雷司令法定产区
Country of Origin原产国: 法国
Product Group产品种类: 干白
Grapes葡萄品种: 雷司令
Alcohol Content（%vol）酒精度: 12.5%
Volume容量: 750ml（毫升）
Acidity酸度: 5.5G/L(克/升)
Residual sugar含糖量: 5G/L(克/升)
Agriculture Soil - (Composition/Surface)土壤特征:
土壤结构主要是石灰土。
Vinification Process 酿造过程:
葡萄完全成熟后，进行采摘，破皮后放入可以控制温度的酒槽中，并用酵母浸泡发酵至少1~2周，然后在酒桶中培养，澄清，再装瓶。

History历史背景:
雷司令被公认为是世界最高贵的白葡萄酒品种之一，也是阿尔萨斯人最喜欢的品种。它以优雅细致的平衡感见长。除了带有浓郁的果香气息外，带有矿物质般的香气与味道也是其特色之一。口感清爽，微微甜度和低调酸度和谐交融。随着酒的陈年酸度逐渐降低，酒变得越来越柔顺并更具典型特色。

Tasting note品尝手记:
如同秋日的金灿灿的小麦，丰腴迷人，清新的柠檬味夹杂着浓郁的果香，伴有少许矿物质的自然气息，复杂而又迷醉，入口淡爽柔和，酒体平衡适中，余香绵长，回味无穷。
Food Paring食物搭配:
适合与开胃菜、泡菜、鱼类等美食理想搭配。

Max period of conservation 保存期: 8年
Optimal serving temperature 最佳饮用温度: 6-12°C