金牌枫丹喜干红Fontaine du Sud Domaine Sainte Marie

Country of Origin原产国: 法国
Appellation产区：Coteaux du Languedoc朗格多克法定产区
Classification 级别: AOC 法定产区酒
Producer 生产酒庄: Domaine Sainte Marie 圣玛丽庄园
Product Group 产品种类: Dry Red Wine 干红葡萄酒
Alcohol Content(%vol)酒精度:13%
Grapes葡萄品种：Grenache 歌海娜，Syrah希拉，Cinsault 神索，
Carignan 佳丽酿
Volume容量: 750ml

葡萄园地理位置：
葡萄园位于法国南部、地中海海岸的贝喜高原。
Agriculture Soil - (Composition/Surface)土壤特征: 粘土和石灰质砾石。

Vinification Process 酿造过程:
在葡萄成熟时采摘，将采摘后的葡萄立即进行去梗和破碎，放入发酵罐中，并在发酵开始时采用冷却工艺。酒窖对葡萄酒的生成进行全程监控。葡萄浸泡时间取决于对发酵葡萄汁定期品尝的结果, 采用浸提技术-- 机械压酒帽和通气相结合。葡萄酒的质量在一月初，严冬来临时表现出来，在整个春季，葡萄酒进行着陈酿。所采用的酿造工艺为了使酒能够在来年享用或陈酿三、五年享用。

Tasting note品尝手记:
颜色：鲜艳红色，晶莹透亮，呈紫色光泽
嗅觉：红果（黑茶、李子、覆盆子）香气十分明显，具有烤面包和甘草的香气。
品尝：富含成熟红果香味，柔顺易入口、圆润，单宁细腻典雅，回味无穷。酒适合此时享用或者再陈年数年。

Wine and Food食物搭配:
与多种菜肴相配：猪肉类，烤肉类菜肴、炖火腿及冷盘。

Max period of conservation 最长保存期: 15年
Optimal serving temperature 最佳饮用温度:14 - 16℃